百科知识

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宫保鸡丁最简单做法家庭版（超简单的宫保鸡丁做法）
2025-02-03 03:38:53
昨天给大家介绍了鱼香肉丝这道家常菜，今天小拜年就来给大家介绍另外一道好吃简单的家常菜--宫保鸡丁。相传宫保鸡丁是由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，就成了如今
土豆牛肉的做法家常（这样做的土豆牛肉，好吃下饭）
2025-02-03 01:32:10
牛肉炒土豆。这样做的土豆牛肉好吃下饭，做法简单。·首先把牛肉切好，加点淀粉，加点酱油和老抽调味，加点小米辣、蒜米、姜搅拌均匀腌制几分钟。·土豆片焯一下水，等一下容易熟一点。·起锅烧油，加点辣椒更香一点，翻炒一下倒入牛肉，翻炒均匀再倒入刚的土豆，翻炒均匀至熟入味，加点香菜就可以出锅了。
鸡蛋干怎么凉拌最好吃（鸡蛋干别再炒着吃了）
2025-02-03 00:26:39
鸡蛋的营养大家都是有目共睹的，但鸡蛋的味道却不是所有人都喜欢的，主要是太过于单调了，有这么一群人他们既不想错过鸡蛋的营养，却又对鸡蛋的味道退避三舍。那如何成全他们呢？其实也有一个办法解决这个问题，那就是吃鸡蛋干！鸡蛋干其实就是改变了形状的鸡蛋，是一种由鸡蛋为原料的新型食品，跟鸡蛋的营养差不多，含有丰
醉排骨的做法与配料（醉排骨料汁比例是关键）
2025-02-02 06:33:27
导语：入秋之后，有钱没钱多做这道菜，酸甜开胃很下饭，古早味都爱吃。天气渐渐凉了，这时候大家的胃口也开始慢慢恢复，不过因为经过一个夏天多少对大家的脾胃都会受一些影响，所以此刻最需要的是给家人补充营养，做一道开胃下饭菜，今天我推荐的这道菜就特别适合这个季节吃，每次我做好端上桌，全家人都说一致的好评，都夸
烧烤鸡翅怎么腌制教程（夏日夜市火爆烧烤之“香辣烤翅”）
2025-02-02 05:12:04
今天给朋友们分享一道烤翅的做法“ 香辣烤鸡翅”下面咱们就给大家详细介绍一下“香辣烤翅”的具体制作过程食谱操作：食材：鸡翅10个，胡萝卜，洋葱，葱姜蒜调料：盐，鸡精，味精，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉1，新鲜鸡翅拿回来用清水浸泡一下，再用清水淘洗几遍2，准备胡萝卜切片，提味搭配颜色的作用，
茶果子制作全过程（梦华录里的茶饮茶果子是什么？）
2025-02-02 03:37:29
正在热播的《梦华录》，迷倒观众的除了刘亦菲、柳岩、林允三位高颜值主演外，还有剧中令人心醉的江南茶食。其中，除了宋代点茶外，果子也是剧中茶食的主角儿赵氏茶坊中三娘做的“果子”是《东京梦华录》中记载的品种最繁杂的一类食物，包含了生果、干果、凉果、蜜饯、饼食等一系列点心小吃。《东京梦华录》中出现的果子有
三鲜虾仁饺子馅的做法教程（三鲜馅这样做太香了）
2025-02-02 02:30:50
今天是冬至，流传这么一句话冬至大如年，全国各地这一天都有吃饺子这一个习俗。在中国古代人们就非常重视这一个节气，各种欢庆仪式和饮食彰显出欢庆的场面，直至我们今天的冬至。从这一天开始就进入数九寒天，保暖就成了人们出行的话题。而为了迎接冬至，人们会做一桌美食来庆祝。我家孩子说要吃三鲜馅锅贴，这个最简单了，
青梅泡酒的正确做法（教你酿制青梅酒）
2025-02-02 01:27:34
5月青梅正当时，教你酿制青梅酒，酸甜开胃，做法简单一次成功现在越来越多的年轻人不怎么喜欢喝比较烈的酒了，尤其是女性朋友，更喜欢喝一些果酒，度数低，口感也比较好，像我们平时喝的青梅酒、桃子酒、葡萄酒等等，味道都是很棒的。四五月份，正是青梅成熟采摘的季节，所以朋友们买上一些，自己在家做做青梅酒也是非常不
咸肉怎么吃才好吃（咸肉和什么菜一起烧好吃）
2025-02-01 05:33:13
咸肉和很多菜一起烧都很好吃，以下是一些常见的搭配：1 咸肉炒青菜：将咸肉切成薄片煸炒出香味，再加入青菜一起翻炒，加适量盐和鸡精调味即可。这道菜肉质鲜美，青菜清爽，非常适合夏季消暑。2 咸肉炖土豆：将咸肉和土豆一起放入锅中，加入适量的清水和调料（如姜片、葱段、料酒、生抽等），炖煮至肉烂土豆软糯即可。这
可乐鸡翅的制作方法；让你一学就会是孩子的最爱
2025-02-01 04:25:42
首先我们准备好鸡中翅膀清洗干净。改刀在鸡中翅上划几道口子。好更容易入味。我们需要冷水下锅,锅开撇去浮沫。捞出过一下凉水。使鸡肉更有弹性。我们开始起锅加入少许的底油。把鸡中翅煎至两面金黄色。倒入可乐，可乐漫住鸡翅即可。然后开始调味，加入少许的老抽调色，再放入生姜两片，葱段两节，再放少许的料酒去腥。再
辣椒酱的制作方法及配料比例（香辣过瘾，放一年都不会坏）
2025-02-01 02:36:20
辣椒是最常见的食材，辣椒炒肉一很普通的家常菜，但是深受大家的喜爱。但是今天小付给大家分享一款秘制辣椒酱的做法，香辣过瘾，配上几个白吉馍，吃起来满口留香。今天把秘制辣椒酱的配方和比例都告诉你，安装我的方法去做，放一年都放不会坏。第一步：首先把小米椒和杭椒清洗一下。第二步：洗干净的辣椒放到阴凉通风的地方
地瓜条的做法油炸（给孩子做好吃的炸红薯条）
2025-02-01 01:19:06
我买了几个红薯，想着给孩子做点好吃的，想来想去，还是做这个炸红薯条，试试怎样？材料：红薯、食用油、白糖、白芝麻做法：1、红薯洗净去皮去蒂，切成一厘米厚的片，再切成一厘米宽的条，我觉得我切的有点厚，切好后，倒入开水锅中煮开捞出，放入凉水中过凉，捞出控水后放入盆中。2、控好水的红薯条放入盆中，加适量淀粉
干豆腐青菜卷的家常做法（烤豆腐皮蔬菜卷的家常做法）
2025-02-01 00:12:11
小时候想吃烤串，但是囊中羞涩的时候，总会买豆腐皮蔬菜卷，因为这个的价格比较低廉，但是因为成本很低，所以每一串都很大。吃起来的时候，可以吃的久一点，我小时候好惨啊！今天给自己来一个加强版本的豆腐皮蔬菜卷，希望大家也喜欢。准备食材：干豆腐、杏鲍菇、黄瓜、青椒、葱叶子、香菜、烧烤酱、竹签子、孜然粉、辣椒粉
艾叶煮鸡蛋的做法和吃法（老家端午节必备的艾叶煮鸡蛋）
2025-01-31 06:48:26
导读：老家端午节必备的艾叶煮鸡蛋，你吃过吗？比茶叶蛋还香，营养翻倍哈喽大家好我是老左一个爱研究美食的90后，不知道大家哪里有没有这样的一个习俗，端午节必备的就是吃粽子，煮鸡蛋。一般鸡蛋最常吃的就是茶叶蛋，清香还有淡淡的茶叶味道吃起来爽口下饭。但是在端午节我们的习俗就是用艾蒿煮鸡蛋，这样煮出来的鸡蛋不
怎么做蔬菜沙拉简单又好吃（低卡轻食简餐）
2025-01-31 05:10:34
一、鸡胸肉沙拉食材准备:鸡胸肉，紫甘蓝，小番茄，玉米粒，生菜，青瓜1.口鸡胸肉切片，十1勺料酒十1勺生抽十1勺蚝油十少许黑胡椒腌制10分钟，少油煎制两面金黄出锅2.紫甘蓝和生菜切丝，青瓜切片，小番茄对半切，玉米掰颗粒备好3.自制油醋汁:小半勺芝麻油十2勺醋十1勺生抽十少许代糖十1勺白芝麻十少许黑胡椒
减肥土豆泥的做法大全（这四种做法，好吃不胖！）
2025-01-31 03:30:46
破防了，原来这才是减脂期必不可少的碳水啊，真是涨知识了，现在知道了，那就赶紧给大家分享几款土豆泥碳水的减脂餐！每一种做法都巨好吃，做法很简单，好吃不怕胖！保证让你吃完之后，也没啥负担，吃完还想吃，总之就是不怕胖！
红豆糕最简单的做法是什么（自制美味红豆糕，孩子超爱吃！）
2025-01-31 02:28:09
用料红豆一斤、马蹄粉200克、粘米粉200克、玉米粉100克、冰片糖一斤、半陈皮3个红豆糕的做法 1、红豆加1500毫升水提前浸泡24小时，然后红豆加片糖和陈皮熬30分钟（不想泡可用压力煲，但口感没那么好），关火后闷一会，豆会更绵软。2、陈皮和一半的红豆加少许水搅拌机捣碎，红豆比例随各人喜好。3、
五香蛋的家常做法（奶奶教我煮“传家蛋”）
2025-01-31 00:45:49
一到夏天，人们往往会出现全身乏力，食欲不振的情况，懒懒的，不想动，也不想吃饭。这是因为天气热了，出了很多汗，体力消耗过大，所以感觉很疲惫，食欲减退。这个时候，怎么办？吃一颗鸡蛋吧！夏天吃一颗鸡蛋，营养堪比一只鸡呢！鸡蛋是“微型营养库”，可以快速补充体力，帮助我们度过炎热的夏天！记得小时候，每年到了夏
熏鲅鱼的做法最正宗的做法（烟台特色熏鲅鱼，掌握3点小技巧，骨酥肉烂超好吃）
2025-01-30 07:07:53
鲅鱼的烹饪方法非常多，鲅鱼饺子、熏鲅鱼、酱焖鲅鱼等都是其非常经典的做法，尤其熏鲅鱼更是受到不少人喜欢的一种，将鲅鱼经过一番特殊的烹饪工序，做好的鲅鱼骨酥肉烂，口感特别好，不管是用来下饭或者下酒都是不错的选择，当然了做熏鲅鱼也有技巧，大家需要记得别直接将其下锅炸，掌握好其中的3点小技巧，鱼肉的口感便会
秋葵炒肉的做法家常（家常美食之秋葵小炒肉）
2025-01-30 05:51:58
家常美食之秋葵小炒肉，解馋味美，营养下饭，家人赞不绝口秋葵小炒肉，一道色香味俱佳的家常菜。这道菜以猪肉和秋葵为主料，搭配各种调料，烹饪而成。口感丰富，鲜香可口，营养价值高。下面，让我们来学习这道菜的制作方法。首先，准备以下食材和调料：猪肉100克，秋葵200克，红辣椒1个，青辣椒1个，大葱1根，姜适
金毛狮子鱼最正宗的做法是什么
2025-01-30 04:57:40
1.将鲤鱼宰杀后入冰箱速冻4小时，冻至似硬非硬（目的是便于改刀）。将鱼肚裆切掉。2.将鱼身用毛巾垫平，从鱼身2/3处下刀，向鱼头方向平行打刀片（起刀时薄，越到鱼头的部位越厚）。3.每面片17刀，每片厚约1-2毫米。每一片的片端（靠近鱼头的一端）都要比上面一片向后错0.5-1厘米。这道工序需5-6分钟
清蒸黄花鱼怎么做的好吃（大厨教你做清蒸黄花鱼）
2025-01-30 02:59:30
清蒸黄花鱼绝对是家里大厨最爱做的菜之一。黄花鱼不仅肉质鲜美而且富含多种营养物质，对身体非常有益。但是很多人在做清蒸黄花鱼的时候都会遇到鱼肉不鲜嫩或者粘锅的问题，别担心，我来教大家如何解决这些问题，让你的清蒸黄花鱼变得色香味俱佳。·首先要选一条新鲜的黄花鱼，选购时要注意鱼身光滑无鳞片，鱼鳍自然张开，鱼
油焖大虾的做法大全（油焖大虾最好吃的做法）
2025-01-30 00:19:02
说到大虾，不知道有多少的朋友跟我一样特别喜欢吃的呢？虾肉蛋白质高，不但营养美味，吃多了还美容！在以前呢，比较懒，我们家吃大虾的时候都喜欢直接白灼，简单方便快捷！但是作为一个吃货，怎么会只满足一种吃法呢，于是我又学会了一种超级好吃的做法【油焖大虾】，经过无数次的制作，确实是一道硬菜！所以呢，这期的美食
家庭凉皮最简单的做法视频（吃了30年凉皮，原来做法这么简单）
2025-01-29 06:47:11
每到夏天，人们对于食物的要求也是越来越高，除了吃起来的味道好之外，还要做法简单，甚至有些人为了节省时间，就会选择花钱在外面购买，然而外面购买的食物不仅价格贵，而且卫生安全方面也会比较堪忧，就比如生活当中常见的凉皮，想让家人吃得放心，不如自己在家做吧！吃了30年凉皮，原来做法这么简单，1碗面粉做一锅，
凉菜调料配方大全（万能凉拌汁，黄金比例“54321”）
2025-01-29 05:23:35
万能凉拌汁，黄金比例“54321”，牢记顺序和配方，拌啥都好吃！春暖花开的季节里，正是踏春吃野菜的好时候。鲜嫩的野菜，或者是蔬菜，最好吃的做法就是凉拌。我们全家都爱吃凉拌菜，长豆角、荠菜、蒲公英、莴笋、豆皮、鱼皮、鸡肉等等，无论荤素都能够做成美味的凉拌菜。凉拌菜想要好吃，调制凉拌汁是关键。有很多的朋
包粽子的详细步骤和方法（包粽子时，用冷水泡糯米还是热水？）
2025-01-29 03:10:26
一年一度的端午节马上就要来临了，这个时候家里的长辈都会准备一些糯米用来包粽子，虽然现在粽子外面也有买，不过在家包粽子这种行为还是有很多人一直在坚持，也有不少人吃腻了外面买的粽子，就想着自己在家尝试着包粽子，不过因为没有经验，所以包粽子之前都会查询很多资料。包粽子时，用冷水泡糯米还是热水？很多人不懂乱
酱肘子的做法步骤是什么（传统名菜“酱肘子”的制作方式）
2025-01-29 02:17:19
中国的美食十分丰富，并且各个地区也都有着各自的特色，有一种美食，说起来相信大多数人都是爱吃的，那就是酱肘子，这是一道传统名菜，有着十分丰富的营养并且色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚。只是看了一眼就会让人垂涎三尺，真的是好吃上瘾。南北方制作的差异首先我们来看看它的味道，在制作这道美食的时候，北方城市的做
白菊醋是什么样的醋（想吃寿司自己动手做试一下）
2025-01-29 01:00:23
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切
瑶柱跟干贝的区别是什么（瑶柱和干贝是一种东西吗？）
2025-01-28 06:26:37
瑶柱、干贝是我们常吃的海鲜品种，小小的一颗，好像浓缩了一整个贝壳里的精华一样，非常鲜美。有时候超市既卖瑶柱、又卖干贝，价钱还不一样，很多人都很困惑，到底买哪一种呢?我来给大家介绍介绍这两样的区别吧。瑶柱和干贝是一种东西吗其实瑶柱和干贝是同一种东西的不同叫法，有的地方还叫元贝、蜜丁，这四个名字都是贝类
中餐自助餐菜单大全（500道自助餐菜单，主菜，炒菜大全）
2025-01-28 04:44:58
近年来，很多餐饮企业，包括酒店、饭店、食堂都会做自助餐和单位会议接待用餐，也为餐饮业创下不少利润。从事厨师工作20多年，在工作期间也做过不少各种自助餐和会议接待餐。相信做过的朋友都深有体会，安排菜单非常重要，既要有利润，又要让顾客满意。目前我们准备了3个档次来满足不同的客人，其中有80元每人、60元

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